F.YOUNG Coltello da cuoco giapponese Coltelli da cucina professionali in acciaio di Damasco Affettare la carne Sashimi Utilità Utensili da cucina forgiati a mano con manico ottagonale
Descrizione del prodotto:
Materiale lama: acciaio damasco a 67 strati
Materiale della maniglia: Manico in ebano + legno di sandalo rosso
Nucleo in acciaio: nucleo in acciaio VG10
Durezza del nucleo in acciaio: 60±2HRC
Angolo: 15 gradi per lato
Tecnologia superficiale: lucidatura, alta qualità
Caratteristiche esterne: nitido e durevole, super antiruggine, nitidezza ottica
Valutazione: valutazione della forza di taglio.6.0-8.0N Norme internazionale.
Confezione: confezione regalo.
NOTE:Adatto per la cucina quotidiana, tagliare carne, fette, verdure meloni ecc.(non usa tagliare l’osso o altro cibo duro)
Confezione inclusa: coltello da cucina *1 pezzo
Tipo di coltello:
Coltello Sashimi da 10,5 pollici (lunghezza lama del coltello: 270 mm)
Coltello per affettare da 10,5 pollici (lunghezza lama del coltello: 270 mm)
Coltello per affettare da 9,5 pollici (lunghezza lama del coltello: 245 mm)
Coltello Kiritsuke da 8,2 pollici (lunghezza lama del coltello: 210 mm)
Coltello Kiritsuke da 8 pollici (lunghezza lama del coltello: 205 mm)
Coltello da chef da 8 pollici (lunghezza lama del coltello: 205 mm)
Coltello Nakiri da 7 pollici (lunghezza lama del coltello: 180 mm)
Coltello Santoku da 7 pollici (lunghezza lama coltello: 170 mm)
Coltello multiuso da 5 pollici (lunghezza lama del coltello: 130 mm)
Coltello Santoku da 5 pollici (lunghezza lama del coltello: 125 mm)
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